街邊菜夾饃培訓(xùn)

　　菜夾饃是西安的特色小吃，與肉夾饃是一樣的，只不過(guò)夾的菜色不同。菜夾饃其實(shí)就是餅子里面夾菜，在西安很多地方都能看到菜夾饃的身影，非常的受到消費(fèi)者的歡迎。菜夾饃蔬菜種類(lèi)多，口感好，可以多種菜品放在一起，價(jià)格還很實(shí)惠，因此無(wú)論是早餐還是中餐、晚餐、夜宵，菜夾饃都是人們的不二選擇。

　　菜夾饃培訓(xùn)口味品種：

　　荷葉餅夾菜、饅頭夾菜、烤饅頭夾菜、菜夾饃、肉夾饃、鮮肉鍋盔、鹵肉卷餅等等。

　　菜夾饃培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、原料和配料的認(rèn)識(shí)和選擇。

　　2、白吉饃的制作以及配方比例。

　　3、各種菜品的制作以及配方比例。

　　4、涼拌菜的制作以及配方比例。

　　5、菜夾饃的制作流程。

　　6、原材料的采購(gòu)、加工和保鮮技巧。

　　7、學(xué)習(xí)店鋪裝修和選址方面的知識(shí)。

　　菜夾饃培訓(xùn)方式：

　　現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐教學(xué)：學(xué)員來(lái)我們考察學(xué)習(xí)，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐學(xué)全套菜夾饃技術(shù)做法，核心配料配方。老師手把示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)。

　　菜夾饃的制作很簡(jiǎn)單，就是提前將餅子做好，蔬菜制作好即可，一個(gè)人就能經(jīng)營(yíng)，還可以搭配上肉夾饃、酸辣粉、米線(xiàn)等一起經(jīng)營(yíng)，生意很不錯(cuò)。想要經(jīng)營(yíng)一家生意火爆的菜夾饃店可以報(bào)名參加南京小吃培訓(xùn)學(xué)校食尚香學(xué)習(xí)。食尚香菜夾饃技術(shù)精湛，餅子的口感好，菜的涼拌味道足，制作簡(jiǎn)單而且味道好，能夠吸引眾多顧客，生意經(jīng)營(yíng)十分火爆。