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魚香茄子是一道菜品,是四川省傳統的特色名菜之一。屬于川菜系中比較具有代表性的魚香味型的名菜。魚香系列的川菜,最主要的輔料郫縣豆瓣。主料配以郫縣豆瓣加上其他調料燒出來的菜肴,其味厚重悠長,余味繚繞,回味無窮,故稱余香。上世紀七十年代之前,餐館菜單上書寫的有余香茄子菜名。
魚香茄子小吃培訓內容
1.魚香茄子的選料、清洗的初步加工,專業廚師旁邊檢查指導。上手更快
2.魚香茄子等主料及輔料的全部制作
3.魚香茄子的成品制作技術,學員自己操作流程,專業廚師從旁指導
培訓價格
食尚香杭州小吃培訓學校培訓價格都不一定,每一種口味價格也不一樣,一般來講不會超過5000元一種口味,特殊情況除外.
食尚香培訓保障
1.先品嘗 品嘗滿意后簽訂培訓合同,包教包會,學會為止
2.所有產品學員全程親自動手實際操作學習,保證學員能夠完全掌握核心技術,學完自己能夠完全獨立操作
3.老師毫無保留傳授核心技術,獨家配方,終身免費技術升級
4.免費店面設計,免費使用品牌免加盟費,學員畢業后統一發放所學項目配方和資料
5.老師毫無保留傳授核心技術,獨家配方,終身免費技術升級,免費店面設計,免費使用品牌免加盟費
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