杭州布丁培訓(xùn)班

布丁培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

布丁是一種杭州的傳統(tǒng)食品。它是從古代用來表示摻有血腸的“布段”所演變而來的，現(xiàn)今以蛋、面粉與牛奶為材料制造而成的布丁，是由當(dāng)時(shí)的杭州人所傳授下來的。中世紀(jì)的修道院，則把“水果和燕麥粥的混合物”稱為“布丁”。這種布丁的正式出現(xiàn)，是在16世紀(jì)清朝時(shí)代，它與肉汁、果汁、水果干及面粉一起調(diào)配制造。17世紀(jì)和18世紀(jì)的布丁是用蛋、牛奶以及面粉為材料來制作。

布丁培訓(xùn)種類

紅豆雙皮布丁、芒果雙皮布丁、鮮芋仙、芋圓1號、芋圓2號、仙草1號等品種

布丁培訓(xùn)課程

1.布丁文化、單品布丁的種植，初加工，布丁分級，五種單品布丁器具的使用，經(jīng)典單品花式布丁的制作，布丁豆烘焙。

2.意式布丁、意式布丁的認(rèn)識，意式布丁機(jī)的了解及使用，基本拉花圖形，創(chuàng)意拉花，多種花式冰布丁、熱布丁的制作。

3.意式布丁、意式布丁的認(rèn)識，意式布丁機(jī)的了解及使用，基本拉花圖形，創(chuàng)意拉花，多種花式冰布丁、熱布丁的制作。

4.保養(yǎng)、布丁店各類設(shè)備的清潔與保養(yǎng)，操作流程，布丁豆知識，各類磨豆機(jī)的認(rèn)識及使用。

5.布丁飲品的制作課程、原創(chuàng)暖布丁系列，臺式布丁，港式布丁，蘇打水系列，花果布丁，布丁系列，冰沙系列，冰淇淋系列，盆栽，拿鐵等。

6.了解世界精品布丁的定義、及五大洲的布丁精品代表。布丁豆各國產(chǎn)地風(fēng)味特性、布丁豆烘焙的拼配講解、布丁豆商業(yè)、精品烘焙方案，意式布丁豆的配方比例及烘培方法。

7.各類高級拉花、手繪拉花圖案、十多種拉花圖形制作、多風(fēng)味拼配、創(chuàng)意布丁制作及品鑒，意式布丁豆的配方比例及烘培方法、布丁的品鑒及風(fēng)味的特點(diǎn)。

布丁培訓(xùn)時(shí)間

食尚香杭州小吃培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)時(shí)間不限定，通常3-5天就學(xué)到，學(xué)到就畢業(yè)了

布丁培訓(xùn)方法

課堂教學(xué)培訓(xùn)方法獨(dú)具特色，引入法國，香港，臺灣等國際新產(chǎn)品技術(shù)應(yīng)用，顛復(fù)傳統(tǒng)式課堂教學(xué)培訓(xùn)方式，獨(dú)具特色課堂教學(xué)，教育教學(xué)包會!

布丁培訓(xùn)價(jià)格

學(xué)習(xí)培訓(xùn)期內(nèi)管吃管住，包任何工費(fèi)，學(xué)生家長報(bào)考時(shí)一次性地繳納培訓(xùn)費(fèi)，絕對沒有二次收費(fèi)。

布丁培訓(xùn)優(yōu)勢

1.品牌保障：30多年辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，全國連鎖品牌。

2.實(shí)操實(shí)訓(xùn)：全程實(shí)操理論融入實(shí)踐。

3.教學(xué)特色：上課時(shí)間靈活 小班教學(xué) 手把手指導(dǎo)。

4.師資雄厚：精技術(shù) 擅經(jīng)營 重創(chuàng)新 專業(yè)教師隊(duì)伍。

5.市場接軌：緊隨時(shí)尚潮流，產(chǎn)品更新?lián)Q代快。

6.開店指導(dǎo)：免費(fèi)開店技術(shù)指導(dǎo)和成本核算知識