陶藝蛋糕,這是現(xiàn)代比較受青年靚女鐘愛的烘焙美食,既有蛋糕的層次感,又不乏透視感,形狀精美多變,樣式新穎,顏值高又好吃,現(xiàn)在我國各地廣為流傳。
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1.講述陶藝蛋糕的主原料認(rèn)識(shí)及基礎(chǔ)知識(shí)。
2.講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.陶藝蛋糕輔料的配制、火候、撒料食用方法。
4.未售完半成品的保存方法。
5.陶藝蛋糕設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/span>
6.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,經(jīng)營的模式和管理方法。
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標(biāo)題:哪里學(xué)習(xí)陶藝蛋糕技術(shù)強(qiáng)些
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