梅菜扣肉培訓制作正常要學幾天

　　梅菜扣肉，肥而不膩，色香味佳，是不少愛肉者的摯愛，即使是從不沾肉的朋友，只要嘗過一次，便會戀上它，自帶梅菜香味，扣肉肥瘦適口，吃著不油不膩，很是解饞下飯，是我國傳統(tǒng)的客家名菜佳品。

　　食尚香梅菜扣肉5大市場優(yōu)勢

　　1.食尚香主打產(chǎn)品梅菜扣肉市場前景好，一日三餐皆可，且春夏秋冬無淡季。

　　2.菜品毛利高，老少皆宜，無人群限制，擁有眾多消費群體。

　　3.人力成本低，一般1-2人就可以開店經(jīng)營。

　　4.梅菜扣肉均應用新鮮料提純，讓美味可口與身心健康極致相融。

　　5.食尚香全國連鎖品牌機構，隨到隨學，有實力有保障!

　　梅菜扣肉，制作考究，一般選用優(yōu)質(zhì)五花肉為主材，經(jīng)熱水燙肉、加老抽油炸、上色、切片等技藝出品，再加入梅菜、蔥、姜等食材小火燜煮，出餐時把肉反扣在盤中即可食用，肉爛味香，咸中微帶點甜，十分好吃，深得百姓芳心，目前流行于各地餐館，是食尚香東莞小吃學院當前重點教學的創(chuàng)業(yè)好項目。

　　食尚香梅菜扣肉培訓課程安排

　　1.講述梅菜扣肉的主原料認識及基礎知識。

　　2.講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.梅菜扣肉輔料的配制、火候、撒料食用方法。

　　4.未售完半成品的保存方法。

　　5.梅菜扣肉設備器具采購途徑和要求。

　　6.投資預算分析及風險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

　　食尚香梅菜扣肉學習時間安排

　　白班、晚班、業(yè)余制班、周末班、一對一定制課程(詳情可咨詢老師顧問)

　　食尚香技術課堂教學培訓方法與眾不同，結合了國內(nèi)各地著名梅菜扣肉技術配方，顛復傳統(tǒng)式課堂教學培訓方式，與眾不同的課堂教學，包教包會，讓來學者學懂為止!