成都蟹黃灌湯餃培訓(xùn)班

　　成都蟹黃灌湯餃培訓(xùn)介紹

　　蟹黃灌湯餃?zhǔn)菑V東地區(qū)漢族傳統(tǒng)名吃之一。以燙面皮包裹肉餡蒸制而成。其色如蛋黃，皮薄，軟韌爽滑，餡嫩湯旺，以香醋佐食，鮮美而有醋酸和堿味的芳香。此品 有數(shù)百年的歷史。《隨園食單》記述：“顛不棱即肉餃也，糊面推開，裹肉為餡蒸之。其討好處全在作餡得法，不過肉嫩去筋作料而已。余到廣東，吃官鎮(zhèn)臺顛不 棱，甚佳，中用肉皮煨膏為餡，故覺軟美。

　　成都蟹黃灌湯餃培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、掌握使用蟹黃灌湯餃的核心材料、靈魂;

　　2、單店營業(yè)器具的選購、認(rèn)識;

　　3、學(xué)習(xí)蟹黃灌湯餃的選材、加工的處理方法;

　　4、學(xué)習(xí)蟹黃灌湯餃的各種輔料、配料的制作;

　　5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

　　成都蟹黃灌湯餃培訓(xùn)時間

　　大約3-5天，時間不限，學(xué)會為止，隨到隨學(xué)，成都小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)時間靈活，節(jié)假日照常上班。

　　成都蟹黃灌湯餃培訓(xùn)方式

　　按照蟹黃灌湯餃標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，成都小吃培訓(xùn)學(xué)校老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

　　成都蟹黃灌湯餃培訓(xùn)優(yōu)勢保障

　　1、 免費參觀，試吃滿意后簽合同入學(xué)。不限學(xué)時，學(xué)會為止。

　　2 、一次性收費，中途不收其它任何費用，免食材費。包食宿。

　　3、名廚現(xiàn)場教學(xué)，一對一教學(xué)，現(xiàn)場示范。

　　4 、技術(shù)流程易懂，零基礎(chǔ)也可上手，從食材采購，小吃的做法，配方等一一教學(xué)。

　　5、畢業(yè)頒發(fā)結(jié)業(yè)證書，免費設(shè)計店面裝修圖紙，做宣傳冊子，經(jīng)營品種搭配。