成都鮮肉包培訓班

　　成都鮮肉包培訓班簡介

　　鮮肉包是一種漢族傳統(tǒng)面食，據傳是三國時期諸葛亮發(fā)明。在江南地區(qū)，在制作時加入肉、菜、豆蓉等餡料的此類面食都通通叫做饅頭，而無餡的饅頭叫白饅頭。味道可口松軟，營養(yǎng)豐富，是早餐上必不可少的主食之一。市場效果好好，看看你附近的包子店，反正小編每天都要排隊購買。

　　成都鮮肉包培訓內容

　　1、面皮制作

　　將面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內混合均勻，加水攪拌成塊，用手揉搓成團，放案板上反復揉搓，直至面團光潔潤滑即可。

　　2、肉餡制作

　　鮮豬肉洗凈絞成肉餡放盛器中加入調味料(鹽、白糖、胡椒粉、醬油、味精)攪拌均勻，加入蔥姜汁水，順時針方向攪拌均勻。

　　再加入蔥姜汁水，順時針方向攪拌上勁，加入剩余蔥姜汁水，順時針方向攪拌至肉醬完全上勁后，再加適量香油拌勻，將攪拌好的鮮肉餡放盛器中備用

　　3、鮮肉包包法

　　將發(fā)好的面團分小塊，再搟成面皮，包入餡，捏好，以常法蒸熟食之

　　教學方式

　　隨到隨學，師傅手把手教學，學員全程親自動手操作，包教包會，學會為止，學習期間所用材料全免費，配方免費贈送，一次性收費，中途無任何隱形消費。

　　成都鮮肉包培訓時間

　　滾動教學，隨到隨學，學習時間是5-7天左右，也可根據學員情況靈活安排，學會為止，不限時間

　　成都鮮肉包培訓優(yōu)勢

　　一、名師教學，高級技師(國家一級)面點師大師親自執(zhí)教。

　　二、信譽保證：簽訂合同，保障學習效果。

　　三、我們會為初次入飲食行業(yè)的學員解決平時所用原材料的作用、用法、用量。哪些情況下(比如溫度高低)可以多加、少加或者不加，通過這些講解，學員操作起來更容易學好做好!

　　四、學員可隨到隨學，學習環(huán)境衛(wèi)生，配有學員休息室，學習期間食住免費。

　　五、為所有學員提供終身技術服務指導，如果有技術創(chuàng)新改良的學員均可免費學習。