荷葉餅是河北承德市的特色傳統面食,經常都是在里面夾上一些菜品,然后就可以食用,在很多宴席上都是用荷葉餅卷著燒雞等在輔以甜面醬或者是蔥等食用。荷葉餅的起源已經無法考察了,但是在民國時期在很多地方都已經有經營的了。在陜西和河南地區都有此美食,陜西荷葉餅是陜西地區民間喜歡的傳統風味美食,河南荷葉餅是一種高級點心,形似荷葉而得名。
【培訓內容】
1、荷葉餅的和面及發面方法;
2、荷葉餅的制作;
3、幾種火爆菜品的制作。
4、和面技巧;
5、荷葉餅夾制技巧。
【教學模式】
按照荷葉餅標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
荷葉餅在河南被評為了中華老字號,也是敬老人、贈親友的好美食。想學習美味的荷葉餅技術就來我們西安小吃培訓食尚香吧,我們的老師會很詳細的講解此技術所要學習的內容,老師還會帶著學員去市場采購美食,我們保證所有的撇放到歐式無保留包教包會的,所有的原材料都是在當地可以購買到的,學習正宗的荷葉餅技術來我們西安小吃培訓食尚香就是最正確的選擇。
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