想學習秦鎮米皮去哪里學

　　【秦鎮米皮】

　　米皮是以大米為主要原料，經過一系列蒸煮制作而成的面食。著名的米皮是“陜西西安秦鎮米皮”。秦鎮米皮歷史悠久，與黔州鍋盔、岐山臊子面條并稱為關中地區三大著名面食。它的特點是“筋、柔軟、纖細”。醬汁和辣椒油的制作方法非常精細，搭配上米皮，味道一絕。
 

　　【培訓課程內容】

　　1.大米的選擇和浸泡;

　　2.大米磨漿、過濾等技術學習;

　　3.米皮的蒸制方法;

　　4.揭米皮、切米皮技術學習;

　　5.辣椒油技術學習(尤為重要);

　　6.配菜的制作;

　　7.碗底的制作以及米皮成品。

　　【學習時間】

　　食尚香不限制學習時間，隨到隨學，可先考察品嘗再報名學習。根據個人掌握情況，一般1-3天，包學會，學會為止。

　　【選址參考】

　　本套秦鎮米皮課程您學會之后，可以到商業街、夜市街、居民住聚地、菜市場附件等地開店經營，也可以去秦鎮米皮店里做師傅，或在家里自己特制屬于家人專屬的美味菜肴。

　　秦鎮米皮是陜西特別經典的一道特色小吃，深受市場的歡迎，在大街小巷皆能看到它們的身影。米皮做得好不好吃，主要看辣椒油做得好不好吃。吃米皮如果不放辣椒油，那米皮的味道就全變了。辣椒油是用20多中香料制作而成，油溫、比例、順序等都需要嚴謹制作，才能做出正宗的辣椒油味道。想學習正宗秦鎮米皮就到食尚香!