鹵肉卷是一種很有特色的美食,它是用烙制好的薄餅包裹上精心鹵制好的各類肉菜、素菜,再加上調味料和辣椒油,味道十足。鹵肉卷餅在市場上有著很大的發展前景,其制作簡單,出餐快,方便攜帶且價格實惠,無論是作為早餐還是午餐、晚餐或者是夜宵,都是個很不錯的選擇,也是人們常吃的一種小吃品種。
鹵肉卷培訓種類:
臘味鹵肉卷,飄香鹵味卷,火腿鹵味卷,香酥雞柳卷,蛋絲鹵味卷,香甜果蔬卷,藕片千張卷
鹵肉卷培訓內容:
1.原料、配料、設備的購買和選擇。
2.起鹵水所用的香料配方、識別和選用。
3.鹵肉卷鹵水高湯的熬制。
4.鹵肉卷鹵水的制作以及保管技巧。
5.鹵肉卷各種鹵制品的前期處理和保管方法。
6.鹵肉卷面餅的制作以及烙餅技巧。
7.秘制醬料和辣椒油的制作。
8.鹵肉卷的制作全流程。
鹵肉卷培訓時間:
學員隨到隨學,學習時間可自由調配(如每天上午學、每個星期六或指責星期日學習),鹵肉卷的學習時間一般為3-5天左右,具體視個人學習能力來定,師傅手把手教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出滿意口味為止。
鹵肉卷餅在市場上發展廣闊,價格實惠,口味好,是個很不錯的小成本投資選擇。你在食尚香石家莊小吃培訓學校學習完本套課程后,可以到美食小吃街,商業步行街以及學校門口等地開一家特色鹵肉卷店或者是開一個流動小吃車,生意肯定十分不錯。
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標題:鹵肉卷學校哪個好
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