唆螺它是我江南南京一帶夜市小吃街比較熱門的小吃,類屬于地方特色小食。它是將唆螺用清水加鹽泡上2個小時以上吐沙,鉗去螺尾部后進行清洗,起鍋燒油,倒入蔥姜蒜、辣椒、雞精、醬油、酸筍等食材爆炒,炒出來的唆螺香氣四溢、辣而不上火,吃時手執將螺旋燈對住口,呼吸唆取,螺肉即入嘴中,那味道真是棒極了,不是一般普通性小吃能相比較的,很是受大眾朋友們喜愛。
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1-上午8:30-18:00為照常上班時間,學生家長可隨到隨學唆螺,學習時間隨意配制;
2-正常學習唆螺時間通常為3-5天上下,視本人自學能力而定。
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