堿水粑是景德鎮的經典地方小吃,在舊時只有在過年的時候才能吃到,最經典的就是堿水粑炒雞蛋,如果再加上農家濕鹽菜就是更經典的了,也可以作為飽腹的美食,更可以作為下酒的菜肴,在現在制作的堿水粑制作工藝中,為了節省時間,會直接往里面加堿,這樣會破壞堿水粑的口感,其傳統工藝要求會更高,是使用純天然的堿,這樣原汁原味,符合人們推崇的健康美食。
【培訓內容】
1.講述堿水粑的發展史及基礎理論知識制;
2.堿水粑的制作技術與技巧;
3.堿水粑配菜的制作技術與技巧;
4.產品的的制作流程與方法;
5.未出售完的原材料保存方法;
6.開店、擺攤的選址開店指導。
【教學模式】
按照堿水粑標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
堿水粑是制作簡單而且物美價廉,是非常受歡迎的美食,想做堿水粑創業的朋友,可以來我們食尚香南昌小吃培訓進行學習技術,你也可以先來我們這里進行考察,品嘗一下我們制作的味道,符合你的要求之后在報名學習,我們這里的老師都是很專業的,技術正宗,所有的技術配方都是無保留包教包會的,此外我們還有創業指導和終身技術免費升級,讓你可以安心創業,學習堿水粑技術到食尚香就是好選擇。
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