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芝士蛋糕是山東濟(jì)南較有名的特色小吃之一。芝士蛋糕分兩種:臘汁芝士蛋糕和老濟(jì)南芝士蛋糕,兩者的區(qū)別在于糕點(diǎn)不同,一個(gè)是白吉糕,一種是起酥掉渣的老潼關(guān)糕點(diǎn),兩者的奶油都是臘汁奶油。口感上是老濟(jì)南芝士蛋糕更勝一籌,一般較受年輕人的喜愛。白吉糕可以說是歷史的化身,已經(jīng)有1000多年的歷史。濟(jì)南臘汁芝士蛋糕有著中式漢堡的美譽(yù),揚(yáng)名中外,深受全球人們喜愛
濟(jì)南芝士蛋糕培訓(xùn)內(nèi)容
1、芝士蛋糕各種烤法技術(shù)大全概述。
2、原料、配料、設(shè)備、工具、機(jī)器、認(rèn)識(shí)鑒別、操作要領(lǐng)。
3、原料存放、保鮮技術(shù)。
4、芝士蛋糕菜系串制、肉類切法、海鮮處理培訓(xùn)。
5、芝士蛋糕肉類、海鮮腌制技術(shù)培訓(xùn)。
6、芝士蛋糕實(shí)際烤制培訓(xùn)(師傅一對(duì)一指導(dǎo))。
7、開店流程及裝修指導(dǎo)
8、學(xué)員3年內(nèi)免費(fèi)享受跟蹤服務(wù),享受終身技術(shù)升級(jí)
培訓(xùn)時(shí)間
培訓(xùn)時(shí)間不限制,隨到隨學(xué),保教包會(huì),學(xué)會(huì)就好!
濟(jì)南芝士蛋糕培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
1、在特有配方的基礎(chǔ)上開發(fā)了特色調(diào)味料、調(diào)味醬等多個(gè)產(chǎn)品,使做出來的食品在色澤、香味、口感、回味上突出,并在技術(shù)上使同行難以模仿,確保了學(xué)員的根本利益;
2、在開店選址、經(jīng)營管理、市場(chǎng)營銷、菜品標(biāo)準(zhǔn)化、成本核算等方面狠下功夫,積極的與各個(gè)成功經(jīng)營者學(xué)習(xí)經(jīng)營、溝通思想,組織出了一整套開店創(chuàng)業(yè)的指導(dǎo)意見,使學(xué)員再創(chuàng)業(yè)的道路上少走彎路,走上真正的成功之路。
3、 簽訂學(xué)習(xí)合同,學(xué)習(xí)技術(shù)有保障,全套制作技術(shù)都傳授,隨到隨學(xué),包教包會(huì)。
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