哪兒能學正宗的又卷燒餅技術

　　哪兒能學正宗的又卷燒餅技術?后疫情時代，人們對于健康更為重視和珍惜，吃得好還遠遠不夠，還要吃的健康。又卷燒餅是一道健康美味的面食，是一種傳統的特色小吃，屬于北京風味。燒餅上面灑滿芝麻，烤得兩面焦黃，外焦里嫩，香氣撲鼻，酥酥脆脆的，深受人們的喜愛。

　　又卷燒餅是北方面食小吃中最受歡迎的一種。制作材料有面粉、油、芝麻、白糖等。其色澤金黃，外焦里嫩，香酥可口，回味無窮。它起源于明朝天順年間(1457-1464)，當時北京南城一位名叫胡玉川的人在其故鄉山西洪洞縣發明了一種名為“酥燒餅”的食品，由于制作方法獨特、味道鮮美可口，因而暢銷至今。

　　又卷燒餅制作方法是用面粉加適量的水和成面團后醒20分鐘后揉勻揉透、搓成長條分成小劑子再搟成圓形薄片再切成四個小圓片備用。將油燒至八成熱時把餅坯放入鍋中炸至金黃色撈出瀝油即可。

　　又卷燒餅香酥可口、甜咸適中、色澤金黃、外皮酥脆，咬一口滿嘴留香;餡料甜香四溢、咸香適宜;吃完后口中還留有余香;一吃就會上癮，越吃越想吃!是老少皆宜的美味食品!

　　學又卷燒餅技術不看臉、不看學歷、不看背景，只看重是不是有技術!技術好不好，自己試過才知道!

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